martes, abril 25, 2006

La Vendimia 2006





Probablemente esta época de Vendimia(cosecha de uva y elaboración de vinos para el que no sabe) es una de las mejores del año, la familia de mi esposa tiene en Guarilihue secano costero cerca de Rafael y Coelemu 13 hectáreas de viñas con distintas cepas como la Tintorera, Cargadora de Guarilihue y otras cepas de blanco que entregan el fruto de trabajo de un año.
Este año a pesar de lo tentador de vender la producción en uva, a grandes empresas nortinas como Concha y Toro, u otro intermediario, mi familia se decidió a Vendimiar, a pesar de todas las dificultades propias de esta tradición, problemas como, la mano de obra(que por esos tiempos escasea en la zona debido a la nueva Celulosa de Celco, quienes se han llevado a la mayoría de los trabajadores de la zona(bién por ellos en todo caso), la alimentación que considera la clásica sopa de la mañana, el vino de media mañana junto al pan amasado, luego el almuerzo, porotos y finalmente la cena, después el traslado de los trabajadores a sus domicilios. obviamente dado lo anterior, los costos de la Vendimia son elevados en relación al precio que se esta pagando por el litro de vino, pero como me dijo mi Suegro Sebastián la Vendimia es una tradición y hay que mantenerla.
No cabe duda que este trabajo es pesado, recoger los racimos, cargarlos hasta el camión luego moler la uva, y luego meses de elaboración para obtener el famoso vino pipeño(aclarando que se llama así sólo por estar en pipas, hoy son muy pocos los que almacenan el vino en pipa, ya que es muy costoso recuperarlas) que se toma en todo Chile(creanme cuando les cuento que al tomar un vino en caja de gato están tomando una parte del vino de Guarilihue).
Al inicio del proceso esta la formación de la muy pero muy rica chicha, que en verdad es inigualable, para finalmente procesar el agua ardiente(ilicito) que vendimos al detalle.
En otro post les contaré más en detalle el proceso de elaboración(artesanal) que hacemos al vino.

lunes, abril 24, 2006

Prueba

Estoy con problemas

Beatriz Pichimalen y mi Familia


A pesar del tiempo pasado desde la venida de Beatriz Pichimalen, escribo este post para representar primero el agradecimiento a Jose manuel por la Invitación junto a Kumelkan, luego el agradecer a todos los asistentes que participamos en este tremendo evento.
La primera sensación fue de alegría, por ver la cantidad de personas reunidas en un acto que pocas veces tenemos la posibilidad de observar en vivo, recordando en el carácter centralista que tiene nuestro país.
Lo primero que hicimos junto a mi familia fué saborear los manjares que las familias y comunidades tuvieron a la venta, como empanadas, sopaipillas y los ingredientes propios de la cultura mapuche. Luego dado que mi hijo Vicente tiene personalidad y mas aún es muy pero muy inquieto, pudimos conversar con algunos asistentes al evento.
Quedamos maravillados con un grupo que vino de la Novena Región, quién nos enseñó sobre el aplauso que dan los mapuches reflejado en un grito que no puedo dejar de escribir(eieieieieieieiei aaaauuuuuuuuu) obviamente Vicente estuvo toda la tarde con este aplauso mapuche y hasta el día de hoy lo recordamos en ocasiones especiales.
Luego la entrada de Beatriz, que a pesar de lo abierto del lugar recibimos atentamente(a pesar del frío), las canciones maravillosas reflejando su espíritu, transmitiendo tranquilidad, alegría, convicción, etc.
A pesar de la tardanza felicito a los organizadores por este acto esperando volver a presenciarlo.

miércoles, abril 12, 2006

Por que estoy con Flores

Mucho me he cuestionado y algunos me cuestionan(especialmente mis amigos cercanos) mi nueva posición política de cercanía con Fernando Flores.
Desde que me alejé del partido comunista, hace yá varios años, por motivos no ideológicos sino por como se manejaba el partido en aquellos años en que militaba muy pero muy activamente, partido que me enseñó a excluir, a organizar, sistematizar, resentir, no encontraba un lugar que me identificara, me apasionara en la creación de un Chile democrático.
Años atrás(1998 creo), participé en un taller masivo(2000 personas) en el edificio Diego Portáles en Stgo, junto a un amigo de la Universidad, viajamos desde Chillán a escuchar los temas que entregaba el expositor Fernando Flores, en aquella ocasión, quedamos sorprendidos, ya que observamos el gran manejo de grupo, (imaginar 2000 personas al mismo tiempo) de parte de Fernando, obviamente desde aquel momento este personaje que no apareció en la arena política en aquel entonces, quedó en nuestras memorias.
Luego de varios años y sumada la influencia de mi amigo José Manuel, quién participó en los clubs de emprenderores, he profundizado en el pensamiento de Fernando, incluso provocandome unirme al movimiento atinachile.
Amigos míos me molestan por mi cambio radical político, a pesar que en todas las elecciones siempre he sido de los votos duros del PC(incluso con el fraude del cura Pizarro).
Hoy a pesar de no ser militante del PPD estoy comprometido con la campaña de Fernando a la presidencia, porque pienso que a través de este mecanismo las ideas fuerzas, de futuro, de amor por el Chile podemos intervenir en nuestra sociedad para saltar al país desarrollado que anhelamos, pero con identidad, humanismo, sin dejar al mercado la toma de decisiones trascendentales de cada ciudadano.
Invito a todos los que están con Fernando a movilizarse.